대구아이쿱생협

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물품취급정책

사업 및 안전시스템

사업시스템

조합비제도

  • 아이쿱생협은 물품 판매시 마진을 남기지 않고 운영하며 매달 조합원들에게 조합비를 받아 운영합니다.
  • 조합원은 친환경 농산물 및 가공식품과 대안 생활용품을 시중 대비 15~20% 이상 경제적인 가격으로 구입할 수 있습니다.
  • 생산자는 안정적인 소비로 생산에만 집중

유통구조 개혁 : 물류효율을 높이고 유통비용을 최소화

  • 생산자 → 물류센터 → 조합원/판매장/학교급식 (생산물에 대한 생산자 수취가를 80-90% 보장하여 생산농가 보호)
  • 물류시스템 개혁 → 전국물류망 확보 → 전국 7개 물류센터, 8개 배송센터에 생산물 입고 → 물류 배송망을 이용 전국 소비자에게 공급
  • 물류비 절감 → 가격 경쟁력 확보 → 생산자와 가장 가까운 물류센터와 생산정보를 일상적으로 공유될 수 있는 체계 확보

생산물 품질관리에 주력

  • 생산에서 소비자까지 유통시간을 최소화하여 신선도 유지
  • 물류센터에서 검품 등 품질관리
  • 산지 APC센터와 협력 운영 및 중부 물류센터 내 포장센터 개설

경영의 투명성 확보와 협동을 통한 운영방식

  • 비영리적인 운영
  • 제반 정보의 공개
  • 의사결정구조의 민주적인 운영

어머니의 눈높이에 맞춘 사업시스템

  • 조합원에 의한 물품 선택
  • 안전성을 고려한 상품 개발




안전시스템

iCOOP생협 물품취급원칙

iCOOP생협의 모든 물품은 내 가족이 먹는 음식을 고르는 어머니의 눈으로 만들어집니다. 조합원으로 구성된 물품활동팀을 통해 각 물품의 취급 기준이 결정되며, 전국 지역 조합원들이 물품을 심의하고 선정합니다. 신뢰와 품질 모두를 고려해 조합원이 필요로 하는 정직한 물품이 투명한 과정을 거쳐 조합원에게 전달됩니다.

  • 하나 어머니의 눈으로 선정합니다.
  • 정보를 투명하게 공개합니다.
  • 사회적 기준높입니다.
  • 조합원 생활에 도움이 되어야 합니다.

iCOOP생협 물품취급기준 제정절차

프로세스

3번 검사시스템

iCOOP생협은 생산과정 1번, 출하전 1번, 유통과정 1번 이렇게 3번 검사시스템을 통해 식품의 기준을 높여가고 있습니다. 1차 농산물 및 축산, 가공물품들은 (주)한국친환경유기인증센터, 한국기초과학지원연구원, 기타 신뢰할 수 있는 분석기관에 의뢰해 총 245성분 이상의 농약잔류검사와 각종 이화학, 미생물검사를 실시합니다. 법적 기준보다 더 엄격한 iCOOP생협 검사시스템을 거친 물품을 공급합니다.

검사시스템

품목별 검사 종류

iCOOP생협은 생산과정 1번, 출하전 1번, 유통과정 1번 이렇게 3번 검사시스템을 통해 식품의 기준을 높여가고 있습니다. 1차 농산물 및 축산, 가공물품들은 (주)한국친환경유기인증센터, 한국기초과학지원연구원, 기타 신뢰할 수 있는 분석기관에 의뢰해 총 245성분 이상의 농약잔류검사와 각종 이화학, 미생물검사를 실시합니다. 법적 기준보다 더 엄격한 iCOOP생협 검사시스템을 거친 물품을 공급합니다.

축산물 및 축산 가공품 검사
종류 검사내용 시기
축산물, 유제품, 유정란 항생제 연 2회
가공식품검사
종류 검사내용 시기
참치 다이옥신 · 연 1회 정기검사
· 생산시마다 방사능 검사, 중금속 검사, 캔 비스페놀A 검사
생선류 중금속 · 연 2회
참기름 벤조피렌 · 연 4회
커피 오크라톡신 · 원재료 수입시마다
과자 세균검사 · 생산시마다 세균검사 등 법적기준 검사
과자 (굽는과자, 유처리과자) 아크릴아마이드 · 연 2회
아이스크림 아이스막대 성분 · 연 2회
· 검사성분 : 이산화황 올쏘-페니페놀, 치아벤다졸, 비페닐, 이마자릴
초콜릿 멜라민 · 원재료 수입시마다
방사능검사

2011년 일본 원전사고 이후 방사능에 대한 불안심리가 높아짐에 따라 산지별로 방사능검사를 실시하고 있음. 2011년 방사능 피폭 가능성이 가장 높을 것으로 추정되는 수산물품 외 채소, 유제품, 가공식품 등 총 175개 물품에 대한 방사능 검사 실시

  • 2012년부터는 수산물에 대해 매월 10개 품목 이상씩 검사 실시
  • 수산생물을 판매하는 자연드림 매장은 정기적인 측정 진행

iCOOP생협 방사능 관리 기준

제정 :2013년 8월 29일

1.정부기준을 따르되 아래와 같이 정기적인 검사를 하고 그 결과를 조합원에게 공개한다.(홈페이지, 자연드림 매장, 자연드림이야기(소식지), 장보기 조합공지사항, 문자메시지 등)

<정부기준>

핵종 국내 기준
대상식품 국내산 기준 대상식품 일본산 수입품 기준
요오드(131I) 양아용조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 양·유아용특수조제식품 100 일본산 수입품에 대한 요오드 기준은 별도로 없으며, 국내 기준을 적용함
우유 및 유가공품 100
기타 식품 100
세슘 (134Cs + 137Cs) 모든식품 370 일반식품(유제품 포함) 100
우유 50
영·유아용 식품(분유포함)
음료수(직접 음용하는 음용수, 요리에 사용하는 물, 음료수와 대체 관계에 있는 차·커피 등 포함) 10

2.방사능 검출 시 중단 여부

  • 1) 기준치 이상의 경우에는 해당 농가의 모든 품목을 즉시 중단한다.
  • 2) 기준치 이하의 경우에는 각 조합의 취급 여부 결정에 따른다.

 

3.방사능 검출 시에는 해당 권역의 전농가로 검사를 즉시 확대하고, 그 결과를 위와 같이 공개하고 조치를 취한다.

<검사 주기 및 방법>

품목 검사주기 상세
*농산물, 축산물(유제품) - 5개 권역별로 매 분기 1건씩 검사
- 검출시 해당권역 전 농가로 확대 검사
수도권, 중부권, 호남권, 영남권, 제주권
* 우유 - 전 품목 매 분기 각 1건씩 검사
* 수산물 - 신규물품 및 새로 잡혀 공급되는 원물은 출하전 검사
- 일상공급(상시공급)되는 물품은 매월 10건이상 검사
* 가공식품 원재료에 수산물, 표고 등이 포함된 가공식품은 제조 시마다 검사 사전에 원재료 검사를 거친 경우 제외
*대구iCOOP생협은 위의 ‘2) 기준치 이하의 경우에는 각 조합의 취급 여부 결정에 따른다.’라는 조항에 따라
우리 조합의 취급 여부는 매건마다 이사회에서 결정한다.
기준치 이하일 경우에라도 조합원들에게 모든 정보는 공개하는 것을 원칙으로 합니다.
그 외 기타
  • 신규물품검사: 신규물품 또는 성분 변경 물품에 대해 안전성 유무나 성분표시를 위한 검사실시
  • 민원검사: 물품 사용 중 이상이 있거나 궁금한 사항 요청 시 검사를 실시해 결과 전달
  • 식품안전에 대한 이슈가 되는 항목에 대해 별도 검사