7월 물품심의 했습니다​.

《7월 태크노지역 물품심의 체험》
7월 물품심의 체험은 거리가 멀어서 참석하기 힘들었던
테크노지역 조합원들만 대상으로 매장에서 선착순으로
물품수령후 집에서 가족들과 같이 맛보고 후기를 작성
했습니다.

소라젓 (남도물산)

- 신선한 서해안 소라와 국산이나 유기사양의 부재료로
염장, 양념하여 양념젓갈로 이용하도록 만들었습니다.
- 맛과 색을 내고 보존기한을 늘리기 위한 화학첨가물을 일체
사용하지 않아 안전성을 더합니다.

꼬끼오간장 (애간장)​

- 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산,공급합니다
아이들도 쉽게 접할 수 있는 소스로 계란후라이를 비벼
먹을 수 있는 간장소스, 간장계란장(마약계란) 등 밑반찬을
만들 수 있도록 만들었습니다
- 원재료 등은 국산 이상으로 아이쿱내의 안전성이 확보된
재료 사용으로 애간장에서 생산되는 장류(간장 등)를
이용하였습니다.

현미양조간장 (애간장)

《 상담팀을 통해 본인과 가족 중 간장에 함유된 ‘밀’에
알레르기가 있다고 문의 주시는 분이 많아 이런 분들도
이용할 수 있는 간장을 개발하게 되었으며, 밀(소맥) 대신
미량영양소가 풍부한 ‘현미’로 대체 》
- 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산하여 공급합니다.
- Non-GMO 콩과 국산 현미를 사용하여 장기간 발효시켜
만든 간장으로, 현미의 건강성분을 그대로 담은 깊고 풍부한
향이 있는 양조간장으로 다양한 요리에 두루 사용하면 좋습니다

춘천식닭갈비양념 (애간장)

《 입맛을 당기는 매콤한 닭갈비를 식당에 가지 않고 집에서도 간편하게 즐겨보세요! 양배추, 대파 떡 등 취향에 맞게 사리를 추가해서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 양념이 원료육에 깊이 스며들 수 있도록 충분히 재운 후에 사용하시면 좋습니다 》
- 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산하여 공급합니다.
- ‘속까지 100% 우리밀고추장’의 매콤함과 ‘우리밀올리고당’의
달콤함을 더한 춘천식닭갈비양념입니다.

HF 코코아몬드 (올곧은)

- 항산화물질로 알려진 비타민E와 식이섬유가 풍부한 아몬드를
섬유질과 칼륨이 풍부한 건조코코넛과육을 사용해 칼슘과
마그네슘을 섭취할 수 있도록 개발한 치유힐링 간식입니다
- 혈강관리가 필요한 분들이 간식으로 이용 하도록 설탕 대체제인
알룰로오스(감미료)를 사용하여 당섭취를 낮추었습니다

오토그래놀라 (자연라이프1팀)

- 현재 시중에서 공급하는 그래놀라의 주요 원재료의 귀리의 경우
대부분이 수입품인데 국산 압착귀리와 자연드림압착유채유,
유기농프락토올리고당을 사용하여 생산합니다

더블베리호밀빵

- 국내산통곡물(통밀,호밀), 유기농 밀가루,미세플라스틱0%소금
사용으로 소화흡수를 늦춰 혈당을 유지할 수 있는 건강한 간식
- 건조 크랜베리와 블루베리를 넣어식감과 맛을 살렸으며, 별도의
설탕을 추가 사용하지 않아 더욱 건강하게 드실 수 있습니다.

유기농 고칼슘찹쌀 (양곡팀)

- 찹쌀은 소화기능이 약한 사람이 먹으면 소화가 잘되나, 칼슘과
철분이 부족하여 칼슘을 추가해서 골다공증을 예방해주고
성장기 어린이의 치아형성 및 뼈 발달에 도움을 주는 제품입니다
- 유기가공인증, HACCP인증, ISO22000인증을 받았습니다.
- 칼슘은 성인기준 1일섭취량700mg이며, 유기농고칼슘찹쌀은 100g당 606mg의 고칼슘인 제품입니다.
 
[참고] 한국인에게 가장 부족한 영양소 1위는 칼슘으로 청소년의 칼슘섭취량 60%미만(2017년 국민건강통계)입니다.
 * 식품별 칼슘함량(mg/100g) : 멸치 902 / 꽁치 277 /
우유 112 / 유기농고칼슘찹쌀 606

볶은 캐슈넛 (잡곡소포장센터)

- 영양 간식으로 공정무역을 통해 수입한 캐슈넛을로스팅하여 공
- 쿱무역에서 공정무역을 통해 해외 유기 인증을 받은 캐슈넛을
수입하여 괴산자연드림파크 내 양잡곡공방에서 로스팅하여
가공, 공급합니다.
- 캐슈넛은 비타민 K, 판토텐산, 리놀레산이 풍부하고 셀레늄,구리
마그네슘 등의 미량영양소도 가지고 있어 혈중 콜레스테롤
수치를 낮춰 성인병에 효과적입니다.

《테크노지역 물품심의 신청 조합원들 후기》

타업체 젓갈 대비 짜지도 비리지도않아요
크기도 너무 잘게 잘려지지 않아 꼬들꼬들한 식감이 좋았어요

한번에 먹기엔 많아 썰어 냉동후 기름없는 팬에 썬 호밀빵 구우니 따뜻하면서 바삭한 식감 좋네요
식감은 조금 거친편,건조 과일때문 조금 단 느낌~
발사믹 드레싱을 곁들인 샐러드에 어울림

시중 닭갈비 양념보다 자극적이지않고매콤달콤하게 맛나요
깻잎과 무쌈이랑 싸서 아이들도 잘먹네요
매장에서 파는 닭다리순살 400g에 양념 3분의2정도만 섞어도 충분해요

단맛과 고소한맛이 나서 커피와 어울림
샐러드 위에 토핑으로 사용
한번에 먹기엔 양이 많을듯하여 포장단위를 75g×2 소분의견

칼슘이 풍부하게 들어가 있어 신기했어요
집에 있는 일반찹쌀과 비교했을때 쌀이 노란빛을 띄고 쌀눈도 해조분말이 섞여 갈색빛이 선명하게 보입니다.
쌀에서 유산균 향이 납니다.

감칠맛과 단맛 때문인지 아이가 맛있다고 합니다.
감자볶음 간할때 꼬끼오 간장 활용하니 간장 특유의 짠내가 나지 않고 향부터 고소 하네요.은은한 단짠맛이라 손으로 살짝 찍어 먹어봐도 자극적이지 않아요. 캠핑이나 여행갈때 꼭 필요한듯...

《애간장 현미양조간장》
간장만 붓고 찍어먹는 소스로 맑고 개운합니다
강한 간장이 아니라서 슴슴하게 드시는 조합원님들께 좋습니다
향은 휠씬 부드러운거 같고 뒷맛이 조금 고소한 정도 인거 같습니다.

실온에 오래놔두니 눅눅해져서 얼른 소진~
국산귀리 사용해서 좋아요
샐러드위에 토핑으로 사용가능

먹어보니 딱딱하지도 무르지도 않은 식감에 조미된 견과류가 달아서 안 드시는분들께 추천하고싶네요
바닐라아이스크림에 완전 찰떡궁합이구요
샐러드에도 너무 잘 어울렸어요
퍽퍽해서 견과류 먹기 싫어하는 아이들에게도 좋을거 같습니다.