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물품이야기

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물품이야기 목록

12월 물품품평회

12월 물품품평회는 코로나로 인해 온라인으로 진행하였습니다. 대면으로 조합원님들을 만나는게 참 즐거운데 상황이 이러니 매달 온라인과 오프라인 사이에서 아슬아슬한 줄타기를 하고 있습니다. 이번 물품은 우당탕 공방에서 나온 "추어탕"과 건강한채소에서 나온 "꼬들오이지무침"입니다. 조합원님들이 시식 후 정성스러운 후기를 밴드에 올려주셨습니다. '추어탕'은 호불호가 갈리는 식품이라 약간의 긴장감을 가지고 진행하였으나 대부분 긍정적인 평을 주셨습니다. 입맛에 맞게 물을 첨가하여 간을 조절하시거나 채소나 들깨를 첨가하여 …

11월 물품품평회

11월 물품품평회는 대면으로 진행하였습니다. 1. 공정무역 버진 코코넛 오일 2. 드립백커피 컬렉션 3. 삼베수세미 물품에 대한 이야기를 나누고 공정무역에 대해서도 알아보는 시간을 가졌습니다. 물품팀장님이 커피도 내려오시고 버터도 준비해 오셔서 코코넛 오일과 함께 방탄커피도 만들어보고 ​ 찬바람에 거칠어진 손에 코코넛 오일을 발라 보습도 해줍니다. ​ 남은 시간동안 양말목 공예로 티매트도 …

10월 물품품평회

10월 물품품평회 <오삼불고기>로 진행하였습니다. 전자렌지에 돌려서 먹어도 되고, 후라이팬에 볶아서 먹어도 되는 간편식입니다. 황정* 조합원님 저는 제품 포장지 뒷면부분과 오늘 아침 제 식단으로 오삼불고기 먹은거 올립니다. 우선 전 후라이팬에 돌리려고 했으나 해동2시간후 후라이팬에 약간의 기름첨가해 볶으라는 말에 바로 전자렌지로 4분30초 돌렸어요 첫 맛은' 맛있다'였지만 약간의 기름을 넣어 볶아주는게 더 입맛을 돋구겠다는 생각이 들어 다시 후라이팬으…

9월 물품품평회

9월 물품품평회 온라인으로 진행하였습니다. 이번 물품은 <쫄깃쫄면>과 <담백한 자연산 골뱅이>입니다. <쫄깃쫄면>은 우리가 흔히 생각하는 쫄면보다 쫄깃함과 탱탱함이 떨어져서 비빔면과 비슷하다는 평이 많았습니다. 아무래도 라면 형식으로 나오다보니 생면과는 차이가 있는듯 한데요, 그래도 맛 자체는 다들 좋다고 해주셨어요. 특히 양념장이 과하게 맵지 않고 맛있어서 양념장만 따로 쟁여두고 싶다는 분도 계셨습니다. …

7월 물품품평회

7월 물품품평회는 해피푸르츠 제품군을 선정하여 생산자와 환경 이야기 위주로 진행하였습니다. 코로나 때문에 시식이 제한되어 아쉬웠지만 그래도 조합원님이 적극 참여해주셔서 감사했습니다. 요즘 대부분의 공장은 공정일원화로 인해 모든 제품이 처음부터 끝까지 자동으로 포장되어 완제품이 나와야 끝이 납니다. 그래서 대용량 사이즈로 바꾼다든가 빨대를 뺀다든가 하는 등의 다른 작업을 하려면 설비 자체를 통째로 바꿔야 하는 경우가 많아 생산자 입장에서도 당장 바로 시행하기 어려운 점이 있습니다. 물론 어렵다고 해서 하지 않는다는 뜻은 아닙니다. 조합원들이 계속 요구하고 있으니 생산자들도 그 뜻…

6월 물품품평회

6월 물품품평회는 <면두부, 해산물가루, 맛을더하는김가루> 3가지 물품을 5분이 체험하시고 후기 올려주셨습니다. 다들 정성스럽고 맛있는 후기 올려주셔서 감사합니다. ^^ 체험후기는 아니지만, 개인적으로 면두부 구매해서 먹어본 바, 카레 올려서 먹어도 맛있습니다~! 이상* 6월에 품평회에서는 "맛을 더하는 김가루, 해산물 가루, 면두부"를 받았습니다. 다른 물품은 평소 애용하는 것들이고 그 중에서 새로 나온 면두부가 제일 궁금했습니다. 여러 레시피를 보고 스파게티를 해보았는데 크림소스와 잘 어우러져서 밀가루 면을 별로 좋아하지 …

2021년 5월 물품품평회(1)

5월 물품품평회 후기입니다. 조합원 여러분들께 좋은 정보가 되길 바랍니다. 김선* 버섯나물밥 후기입니다. 밥할때 상자에 적혀있는 용량대로 해 봤습니가. 건조된 것이라 물에 불리면 양이 많겠다 짐작은 했지만 훨씬 양이 풍부한 느낌이었습니다. 버섯향+나물향이 괜찮았어요. 그래도 그냥 먹기에는 좀 심심한 감이 있어서 양념감장에 비벼 먹었더니 훨 맛있었습니다. 낱개 포장된게 총 3개 였는데 하나는 된장에 저것만 풀어서 된장국 만들어 봤습니다. 건더기가 풍부해서 좋았습니다. 한끼 정도는 이렇게 버섯나물밥으로(된장국과 더불어) 담백하…

2021년 4월 물품품평회

2021년 4월 물품품평회입니다. 2021년 들어서 첫 물품품평회라 다양한 상품을 준비해보았습니다. 조합원님들께서 모두 다 정성스럽게 후기를 써주셔서 정말 감사드립니다. 앞으로도 다양하고 많은 물품으로 조합원님들을 찾아뵙겠습니다. 강미* [치즈쿠키] 까망베르, 체다치즈 파우더가 든 쿠키에요. 계란과자랑 조금 다른 느낌이네요. 아메리카노와 곁들여 봤어요. 한봉지 금방 뚝딱 ~! 자연드림 과자류에는 팜유가 거의 들어있던데 팜유를 환경적인 측면에서 좀 덜 쓰고 다른 유지를 썼으면 싶네요. 가격이 더 올라가더라도 기후위기를 막는 건 작은 변화부터가…

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